Förste kock och Kock kombi till Lugnetgymnasiet

2 plats(er).

Förste kock och Kock kombi till Lugnetgymnasiet

Serviceförvaltningen, är Falu kommuns leverantör av interna service- och kringtjänster enligt ett FM-koncept, lokalförsörjning och förvaltning av de flesta av kommunens fastigheter. Uppdraget är att stödja kommunens olika verksamheter genom att tillhandahålla ändamålsenliga och funktionella lokaler, smakliga och näringsriktiga måltider, fordon och befordringsservice med flera kringtjänster. Falu kommun är regionalt den ledande offentliga arbetsgivaren att utveckla FM-tjänster och stöd baserade på BIM. Denna utveckling sker både i byggnation och förvaltning. 

Matvanor och förhållningssätt till mat grundläggs ofta i unga år. Bra och näringsriktig mat ger goda förutsättningar till utveckling och ett friskt och aktivt liv. Måltider av god kvalitet är viktigt för att öka barns och ungdomars förutsättningar till inlärning och att tillgodogöra sig den pedagogiska verksamheten. Vi som är anställda inom serviceförvaltningen arbetar för att barn och elever ska erbjudas god och näringsriktig mat lagad med stort hjärta.  

Vi söker en Förstekock till vårt kök på Lugnetgymnasiet!

(Tjänsten Kock kombi längre ner i texten) 

Vi söker en driftig förstekock på heltid till vårt kök på Lugnetgymnasiet. Du kommer tillsammans med tre kollegor att producera mat till ca 1000 elever. Vi söker dig som ska ansvara för det dagliga arbetet i köket och som kan säkerställa kvaliteten på leveransen och samtidigt leda arbetsteamet med inspiration, motivation och kreativitet som ledstjärna. Vi förväntar oss att du sätter bästa service i första rummet. Förutom att du själv deltar i sysslorna i köket, så ansvarar du för att leda och fördela det dagliga arbetet samt ansvara för all administration, t ex statistik, beställningar och egenkontroll. 

Dina arbetsuppgifter kommer i huvudsak att bestå av: Trevligt kundbemötande, beredning av sallader och maträtter, allergikoster, städning, disk, beställningar, dokumentation av digital egenkontroll utifrån Haccp. Ni är ansiktet utåt mot våra matgäster. Att ha förmågan att kunna bemöta skolans elever och pedagoger på ett trevligt sätt är av stor vikt, även det är en viktig del av arbetet som vi ser att du gillar.

Vid behov kan andra placeringar än just på Lugnetgymnasiet vara aktuellt. Även lokalvårdsuppdrag kan förekomma i våra heltidstjänster. Vi kan ha behov att ersätta andra medarbetare på olika skolor i området vid brist på personal.

Kvalifikationer 

För rollen krävs: 

-Utbildning inom storkök/restaurang eller yrkeserfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig 

-Ledarutbildning eller yrkeserfarenhet från arbetsledning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig 

-God datorvana, vi använder dator som stöd i det dagliga arbetet 

-God förmåga att uttrycka dig i svenska i både tal och skrift 

Personliga egenskaper 

Vi söker dig som kan leda arbetsteamet med inspiration, motivation och kreativitet som ledstjärna. Du behöver kunna sätta bästa service i första rummet. Som arbetsledare kommer du att vara delaktig i allt som händer i köket. Det är viktigt att du som person är flexibel, självgående och serviceminded. Du har förmåga att samarbeta, ta ansvar och arbeta strukturerat samt dela Falu kommuns värdegrund: 

-Till nytta för Faluborna 

-Enkla att samarbeta med 

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet 

Meriterande kvalifikationer 

-Utbildning och erfarenhet från dietmatlagning (specialkost) 

-Erfarenhet från storhushåll och produktionskök 

-Goda kunskaper i kostdatasystemet Matilda 

-B-körkort 

Vi söker en kock kombi till vårt kök på Lugnetgymnasiet!

(Tjänsten Förste kock längre upp i texten)

Vi söker en duktig kock på heltid till vårt kök på Lugnetgymnasiet. Du kommer tillsammans med tre kollegor att producera mat till skolan.

Arbetet bedrivs och innefattar arbetsuppgifter såsom tillagning av lunch, städning, disk samt dokumentation av egenkontroll utifrån Haccp. 

Förekommande arbetsuppgifter. Dina arbetsuppgifter kommer i huvudsak att bestå av: Trevligt kundbemötande, beredning av sallader och maträtter, allergikoster, städning, disk, beställningar, dokumentation av digital egenkontroll utifrån Haccp. Ni är ansiktet utåt mot våra matgäster. Att ha förmågan att kunna bemöta skolans elever och pedagoger på ett trevligt sätt är av stor vikt, även det är en viktig del av arbetet som vi ser att du gillar.

Vid behov kan andra placeringar än just på Lugnetgymnasiet vara aktuellt. Även lokalvårdsuppdrag kan förekomma i våra heltidstjänster. Vi kan ha behov att ersätta andra medarbetare på olika skolor i området vid brist på personal.

Kvalifikationer 

För rollen krävs: 

-Utbildning inom storkök/restaurang eller yrkeserfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig 

-God datorvana, vi använder dator som stöd i det dagliga arbetet 

-God förmåga att uttrycka dig i svenska i både tal och skrift 

Personliga egenskaper 

Du behöver vara flexibel, snabbt kunna byta fokus i vardagen, omprioritera vid behov, lösa de problem som uppstår och vara stresstålig. Vi ser också att du kan arbeta självständigt, driva uppdrag och ta ansvar på egen hand, likväl som du behöver kunna samarbeta med kollegor och andra du möter. Du behöver ha struktur i arbetet, värna om ordning och reda, samt dela Falu kommuns värdegrund: 

-Till nytta för Faluborna 

-Enkla att samarbeta med 

Meriterande kvalifikationer 

-Utbildning och erfarenhet från dietmatlagning (specialkost) 

-Utbildning och erfarenhet inom lokalvård 

-Yrkeserfarenhet 

- B-körkort 

Anställningsvillkor

Tjänsterna avser tillsvidareanställningar på heltid. Tillträde efter överenskommelse. Arbetstiden är förlagd måndag-fredag.  

Bifoga gärna utbildningsintyg i din ansökan då det kommer efterfrågas om du blir aktuell för tjänsten. Alternativt lämnas intyg i samband med intervju. 

För att få anställning måste du uppvisa utdrag ur belastningsregistret vilket kommer efterfrågas om anställning blir aktuell. Beställ gärna detta i samband med ansökan så att det finns tillgängligt ifall du blir aktuell för tjänsten. Du beställer utdraget direkt från polisens hemsida. 

Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare.